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Maryland
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Position: Maryland > Maryland Restaurants > Maryland Italian
    Al Sospiro Trattoria Romana's MENU
    Creat at: 22-07-11
Dinner Menu
Appetizers
Crostini alla Romana con pecorino
Roman Style Garlic Bread with Romano Cheese
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Panzanella di pomodori
Toasted Bread with Diced Tomato Salad Topping
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Cozze alla marinara al vino bianco
PEI Mussels in White Wine Garlic Sauce
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Filetti di baccala` in pastella
`Salt Cured Cod Fillets in a Batter and Lightly Fried
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Salsiccette piccanti all'aceto
Spicy Pork Sausages in White Balsamic and Onions
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Carciofini alla griglia
Baby Artichokes Marinated and Grilled with Greens
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Polipetti affogati
Baby Octopus Sautéed in Light Tomato Wine Sauce
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Polpette casarecce al sugo
Beef Tenderloin Meatballs in Tomato Sauce
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Salads
Misticanza all'aceto balsamico
Organic Field Greens with Vinaigrette Dressing
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Spinaci con pancetta all'aceto
Baby Spinach with Warm Balsamic Pancetta Dressing
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Soups
Pasta e fagioli alla Romana
Roman Style Cannellini Beans Soup with Short Pasta
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Zuppa di lenticchie con pancetta
Lentil Soup with Pancetta and Parmigiano
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Minestrone di pure` di verdure
Vegetable Minestrone Pureé with Reggiano Cheese
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Pasta
Bavette cacio e pepe
Linguini with Traditional Pecorino Romano Cheese Sauce and Fresh Ground Black Pepper
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Pennette all'arrabbiata
Penne Pasta in Spicy Hot Garlic Tomato Sauce
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Orecchiette coi broccoletti
Shell Pasta with Rapini in Spicy Garlic Olive Oil
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Spaghetti alla puttanesca
Spaghetti in Classic Roman Spiced Marinara Sauce
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Gnocchi al ragu` o gorgonzola
Potato Gnocchi with Tomato Veal or Gorgonzola Sauce
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Fettuccine al ragu` di vitella
Fettuccini with Minced Veal Sauce and Reggiano
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Main Courses
Linguine ai frutti di mare
Large Shrimps, Calamari, Mussels and Clams over Linguini in Light Spicy Marinara Sauce
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Piatto di verdure alla griglia
Grilled Vegetable Platter with Gorgonzola Cheese
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Grigliata di gamberi
Marinated Grilled Shrimp, Polenta and Vegetables
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Merluzzo in umido
Wild Atlantic Cod Lightly Poached in White Wine with Fresh Vegetables and Garden Herbs
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Tonno al grano di pepe
Peppercorn Pan Seared Tuna with Rapini
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Petti di pollo all'agrodolce
Chicken Breasts in White Wine and Red Bell Peppers
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Straccetti alla rughetta
Veal Slices and Tomatoes in Balsamic Baby Arugula
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Spezzatino di maiale con piselli
Pork Simmered in White Wine with Onions, Green Peas and Pancetta
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Salsicce al sugo con fagioli
Pork Sausages in Light Tomato with Cannellini Beans
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Costata di maiale con gremolata
12 oz Marinated Grilled Pork Chop with Vegetables
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Trippa alla Romana al pecorino
Roman Style Beef Tripe and Tomato Romano Cheese
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Filetto di manzo al rosmarino
Grilled Beef Tenderloin with Sautéed Onions and Fresh Vegetables
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Abbacchio alla scottadito
Grilled Garlic and Rosemary Baby Lamb with Rapini
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Side Dishes
Funghi saltati all'aglio e limone
Sautéed Mushrooms with Lemon, Olive Oil and Garlic
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Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Spaghetti with Light Spicy Olive Oil and Garlic
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Cime di rapa all'aglio piccante
Rapini Broccoli Sautéed in Light Spicy Garlic Oil
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Patate al forno con rosmarino
Roasted Rosemary Idaho Potatoes
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Desserts
Wide Selection of Homemade Delicacies
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Categories
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